Bảng menu kỹ thuật số có tăng doanh số không?
Trong thế giới nhịp độ nhanh của ngành công nghiệp nhà hàng, mọi lợi thế đều có giá trị. Từ chất lượng thực phẩm đến bầu không khí của phòng ăn, mọi chi tiết đều góp phần vào trải nghiệm chung của khách hàng. Một công nghệ ngày càng phổ biến mà các nhà hàng đang tận dụng để tăng cường các dịch vụ của họ và có khả năng tăng doanh số là bảng menu kỹ thuật số. Nhưng bảng menu kỹ thuật số có thể thực sự tạo ra sự khác biệt? Hãy đi sâu vào các tính năng, lợi thế, trường hợp sử dụng và hiệu quả chi phí của bảng menu kỹ thuật số để xem liệu họ có thực sự có thể tăng doanh số của nhà hàng của bạn hay không.
Hiểu bảng menu kỹ thuật số
Bảng menu kỹ thuật số là màn hình điện tử thay thế các menu tĩnh truyền thống. Những màn hình năng động này có thể giới thiệu một loạt thông tin, bao gồm các mặt hàng thực phẩm và đồ uống, giá cả, chương trình khuyến mãi và thậm chí thông tin dinh dưỡng. Họ cung cấp cho các nhà hàng sự linh hoạt để cập nhật nội dung trong thời gian thực, đảm bảo rằng khách hàng luôn thấy thông tin mới nhất.
Một trong những tính năng chính của bảng menu kỹ thuật số là khả năng kết hợp đồ họa và video độ phân giải cao. Sự hấp dẫn trực quan này có thể thu hút sự chú ý của khách hàng và làm cho thực đơn hấp dẫn hơn. Ngoài ra, bảng menu kỹ thuật số có thể được lập trình để hiển thị nội dung khác nhau vào các thời điểm khác nhau trong ngày, cho phép các nhà hàng làm nổi bật các lựa chọn bữa sáng, bữa trưa và bữa tối khi cần thiết.
Ưu điểm của bảng menu kỹ thuật số
1. Cập nhật thời gian thực
Một trong những lợi thế quan trọng nhất của bảng menu kỹ thuật số là khả năng được cập nhật trong thời gian thực. Điều này có nghĩa là nếu một nhà hàng hết một món ăn cụ thể hoặc muốn quảng bá đặc biệt, sự thay đổi có thể được thực hiện ngay lập tức. So sánh điều này với các menu truyền thống, yêu cầu in các phiên bản mới bất cứ khi nào có bản cập nhật, dẫn đến lãng phí và chậm trễ.
Cập nhật thời gian thực đặc biệt hữu ích cho các chương trình khuyến mãi theo mùa hoặc ưu đãi thời gian giới hạn. Các nhà hàng có thể tận dụng các ngày lễ, các sự kiện đặc biệt hoặc xu hướng hiện tại bằng cách hiển thị các chương trình khuyến mãi kịp thời để lôi kéo khách hàng thử các món ăn mới hoặc đến thường xuyên hơn.
2. Tăng cường sự tham gia của khách hàng
Bảng menu kỹ thuật số có thể được thiết kế để có tính trực quan và hấp dẫn cao. Hình ảnh và video độ nét cao có thể giới thiệu các món ăn theo cách mà các menu tĩnh đơn giản là không thể. Điều này có thể giúp khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt hơn về những gì họ muốn đặt hàng, có khả năng dẫn đến sự hài lòng cao hơn và tăng doanh số.
Hơn nữa, bản chất động của bảng menu kỹ thuật số cho phép bao gồm các yếu tố tương tác, chẳng hạn như màn hình cảm ứng trong một số trường hợp. Mặc dù không phải tất cả các bảng menu kỹ thuật số đều nhạy cảm với cảm ứng, những người có thể cung cấp cho khách hàng trải nghiệm nhập vai hơn. Họ có thể khám phá thực đơn theo tốc độ của riêng họ, xem các mô tả chi tiết về các món ăn và thậm chí đặt hàng trực tiếp từ màn hình.
3. Tiếp thị hiệu quả chi phí
Các phương pháp tiếp thị truyền thống, chẳng hạn như quảng cáo in, tờ rơi và bảng quảng cáo, có thể tốn kém và có phạm vi hạn chế. Mặt khác, các bảng menu kỹ thuật số cung cấp một cách hiệu quả về chi phí để quảng bá các món đặc biệt, các món ăn mới và các sự kiện sắp tới. Bằng cách cập nhật nội dung thường xuyên, các nhà hàng có thể giữ cho thực đơn tươi mới và thú vị, khuyến khích kinh doanh lặp lại.
Hơn nữa, bảng menu kỹ thuật số có thể được tích hợp với các chương trình khách hàng thân thiết và các sáng kiến tiếp thị khác. Ví dụ, khách hàng có thể được thưởng các điểm hoặc giảm giá khi đặt hàng một số món ăn nhất định, có thể được tô sáng trên menu kỹ thuật số. Điều này không chỉ khuyến khích các hành vi mua hàng cụ thể mà còn giúp các nhà hàng thu thập dữ liệu có giá trị về sở thích của khách hàng.
4. Hiệu quả hoạt động được cải thiện
Bảng menu kỹ thuật số cũng có thể đóng góp cho hiệu quả hoạt động trong nhà bếp. Bằng cách hiển thị mức tồn kho thời gian thực, các đầu bếp và nhân viên phục vụ có thể nhanh chóng xác định các món ăn nào có nhu cầu cao và cần quảng bá. Điều này có thể giúp giảm chất thải thực phẩm và đảm bảo rằng các mặt hàng phổ biến luôn có sẵn.
Ngoài ra, bảng menu kỹ thuật số có thể hợp lý hóa quá trình đặt hàng. Khách hàng có thể xem thông tin menu chi tiết trên màn hình kỹ thuật số có thể yêu cầu ít hỗ trợ hơn từ WaitStaff, giải phóng họ để tham gia các nhiệm vụ khác. Điều này có thể dẫn đến thời gian chờ đợi ngắn hơn và trải nghiệm ăn uống tổng thể tốt hơn.
Sử dụng các trường hợp cho bảng menu kỹ thuật số
Nhà hàng phục vụ nhanh (QSRS)
Các nhà hàng phục vụ nhanh, thường có tỷ lệ doanh thu khách hàng cao, có thể được hưởng lợi rất nhiều từ các bảng menu kỹ thuật số. Các màn hình năng động có thể giới thiệu các ưu đãi thời gian giới hạn, đặc biệt hàng ngày và các chương trình khuyến mãi theo mùa, lôi kéo khách hàng mua hàng.
Hơn nữa, QSR thường có nhiều địa điểm. Bảng menu kỹ thuật số cho phép nhắn tin nhất quán trên tất cả các cửa hàng, đảm bảo rằng khách hàng có trải nghiệm thống nhất bất kể địa điểm nào họ truy cập. Tính nhất quán của thương hiệu này có thể giúp xây dựng lòng trung thành của khách hàng và thúc đẩy kinh doanh lặp lại.
Cơ sở ăn uống ngon
Mặc dù các nhà hàng ăn uống cao cấp có thể không có tỷ lệ doanh thu cao như QSR, nhưng chúng vẫn có thể được hưởng lợi từ các bảng menu kỹ thuật số theo nhiều cách. Hình ảnh và video độ phân giải cao có thể giới thiệu các món ăn đặc trưng của nhà hàng theo cách mà các menu tĩnh không thể, giúp tạo ra trải nghiệm ăn uống nhập vai.
Bảng menu kỹ thuật số cũng có thể được sử dụng để hiển thị danh sách rượu và bia, các lựa chọn chế độ ăn uống đặc biệt và mô tả chi tiết về các món ăn. Điều này có thể giúp khách hàng đưa ra quyết định sáng suốt hơn và có khả năng tăng quy mô séc của họ.
Cửa hàng cà phê và quán cà phê
Cửa hàng cà phê và quán cà phê thường có sự pha trộn của khách hàng thường xuyên và đi bộ. Bảng menu kỹ thuật số có thể được sử dụng để quảng bá các sản phẩm đặc biệt hàng ngày, đồ uống theo mùa và ưu đãi thời gian giới hạn. Điều này có thể khuyến khích mua hàng thúc đẩy và giúp thúc đẩy doanh số trong thời gian chậm hơn.
Hơn nữa, các cửa hàng cà phê và quán cà phê thường có một sự nhấn mạnh mạnh mẽ vào bầu không khí. Bảng menu kỹ thuật số có thể được thiết kế để bổ sung cho trang trí tổng thể, tạo ra một cái nhìn và cảm nhận gắn kết giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng.
Xe tải thực phẩm và nhà hàng pop-up
Xe tải thực phẩm và nhà hàng pop-up thường có không gian hạn chế cho thực đơn truyền thống. Bảng menu kỹ thuật số cung cấp một giải pháp thay thế tiết kiệm không gian vẫn có thể truyền tải nhiều thông tin. Chúng có thể được gắn ở bên cạnh xe tải hoặc bên trong cửa sổ bật lên, đảm bảo rằng khách hàng có thể dễ dàng xem menu từ mọi góc độ.
Ngoài ra, xe tải thực phẩm và nhà hàng pop-up thường di chuyển đến các địa điểm khác nhau. Bảng menu kỹ thuật số cho phép cập nhật nhanh chóng và dễ dàng vào menu, đảm bảo rằng khách hàng luôn thấy thông tin mới nhất bất kể vị trí của xe tải hoặc cửa sổ bật lên.
Cân nhắc chi phí
Một trong những mối quan tâm chính mà các nhà hàng có khi xem xét bảng menu kỹ thuật số là chi phí. Mặc dù khoản đầu tư ban đầu có thể là đáng kể, có một số yếu tố cần xem xét có thể làm cho công nghệ có giá cả phải chăng hơn bạn nghĩ.
Chi phí phần cứng
Chi phí phần cứng cho các bảng menu kỹ thuật số có thể thay đổi tùy thuộc vào kích thước, độ phân giải và tính năng của màn hình. Màn hình lớn hơn với đồ họa độ phân giải cao sẽ tự nhiên có giá cao hơn các tùy chọn nhỏ hơn, có độ phân giải thấp hơn.
Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chi phí của công nghệ hiển thị kỹ thuật số đã giảm trong những năm gần đây. Điều này có nghĩa là các nhà hàng hiện có thể truy cập các bảng menu kỹ thuật số chất lượng cao với giá cả phải chăng hơn.
Hơn nữa, nhiều nhà cung cấp cung cấp các tùy chọn tài chính cho phép các nhà hàng phân bổ chi phí của phần cứng theo thời gian. Điều này có thể làm cho công nghệ dễ tiếp cận hơn, đặc biệt là đối với các nhà hàng nhỏ hơn với ngân sách hạn chế.
Chi phí phần mềm
Ngoài chi phí phần cứng, các nhà hàng cũng sẽ cần xem xét chi phí của phần mềm cung cấp năng lượng cho các bảng menu kỹ thuật số. Một số nhà cung cấp cung cấp phần mềm dưới dạng mô hình dịch vụ (SAAS), cho phép các nhà hàng trả phí hàng tháng hoặc hàng năm để truy cập vào phần mềm.
Các mô hình SaaS có thể hiệu quả hơn so với phần mềm mua hoàn toàn, vì chúng thường bao gồm các bản cập nhật và hỗ trợ như một phần của đăng ký. Điều này có nghĩa là các nhà hàng có thể truy cập các tính năng và chức năng mới nhất mà không phải trả tiền cho các nâng cấp đắt tiền.
Chi phí lắp đặt và bảo trì
Chi phí cài đặt bảng menu kỹ thuật số sẽ phụ thuộc vào quy mô và độ phức tạp của dự án. Một số nhà cung cấp cung cấp dịch vụ cài đặt như một phần của gói của họ, có thể đơn giản hóa quy trình và đảm bảo rằng màn hình được cài đặt chính xác.
Chi phí bảo trì cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào nhà cung cấp và phần cứng cụ thể được sử dụng. Tuy nhiên, nhiều màn hình kỹ thuật số được thiết kế để bảo trì thấp, với tuổi thọ dài và thời gian chết tối thiểu. Điều này có thể giúp giảm chi phí sở hữu chung theo thời gian.
ROI và thời gian hoàn vốn
Khi xem xét chi phí của các bảng menu kỹ thuật số, điều quan trọng là phải suy nghĩ về lợi tức đầu tư tiềm năng (ROI). Mặc dù khoản đầu tư ban đầu có thể là đáng kể, công nghệ có thể giúp tăng doanh số, giảm chất thải và cải thiện sự hài lòng của khách hàng, tất cả đều có thể đóng góp cho ROI tích cực.
Thời gian hoàn vốn cho các bảng menu kỹ thuật số sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm quy mô của nhà hàng, chi phí của phần cứng và phần mềm và sự gia tăng doanh số do công nghệ tạo ra. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng báo cáo đã chứng kiến sự trở lại của khoản đầu tư của họ trong vòng một hoặc hai năm.
Nghiên cứu trường hợp và những câu chuyện thành công
Để hiểu rõ hơn về tác động tiềm năng của bảng menu kỹ thuật số đối với doanh số, hãy xem xét một vài nghiên cứu trường hợp và những câu chuyện thành công từ các nhà hàng đã thực hiện công nghệ.
Tàu điện ngầm
Subway, một chuỗi nhà hàng dịch vụ nhanh toàn cầu, đã triển khai các bảng menu kỹ thuật số ở nhiều địa điểm của nó. Chuỗi báo cáo sự gia tăng đáng kể doanh số sau khi chuyển sang các menu kỹ thuật số. Khách hàng có nhiều khả năng mua hàng xung khi họ nhìn thấy những hình ảnh hấp dẫn trực quan của bánh sandwich và các dịch vụ khác.
Hơn nữa, Subway đã có thể cập nhật các menu trong thời gian thực, đảm bảo rằng khách hàng luôn nhìn thấy thông tin mới nhất. Điều này đã giúp giảm sự nhầm lẫn và cải thiện trải nghiệm khách hàng tổng thể.
Chick-fil-a
Chick-Fil-A, một chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh phổ biến khác, cũng đã triển khai các bảng menu kỹ thuật số tại các địa điểm của nó. Chuỗi đã báo cáo sự gia tăng hai chữ số trong doanh số sau khi chuyển sang các menu kỹ thuật số. Khách hàng đã tham gia nhiều hơn với thực đơn và các hình ảnh độ phân giải cao đã giúp giới thiệu các dịch vụ chất lượng cao của nhà hàng.
Ngoài ra, Chick-Fil-A đã có thể sử dụng các menu kỹ thuật số để quảng bá chương trình khách hàng thân thiết của mình, khuyến khích khách hàng đăng ký và kiếm phần thưởng cho các giao dịch mua hàng của họ. Điều này đã giúp xây dựng lòng trung thành của khách hàng và lái xe
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về tường video, xin vui lòng liên hệ với tôi:
Giới thiệu cá nhân:
Jessie Wen, Giám đốc bán hàng cao cấp tại HDF Focus
Xin chào mọi người, chào mừng bạn đến với blog của tôi! Vai trò chính của tôi xoay quanh việc dẫn đầu các sáng kiến bán hàng cho các sản phẩm tường video LCD tiên tiến của chúng tôi. Với sự đắm chìm kéo dài một thập kỷ trong ngành này, tôi mang đến cho bàn rất nhiều chuyên môn cá nhân và một nền tảng chuyên môn toàn diện
WhatsApp: 008619928800949
